純天然木瓜蛋白酶是利用現代生物技術從木瓜果漿中提取經純化的一種蛋白水解酶。它屬植物蛋白酶，具有純天然、安全無毒、使用簡便等特點。

食品工業：用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩定劑、啤酒飲料澄清劑、醬油釀造及酒類發酵劑等。

美容化妝品：制成減肥茶、美容護膚品等，具有獨特的美白嫩膚、美顏保健、袪斑除污垢等功效。

醫藥工業：可制成木瓜潤喉片、木瓜腸溶片或膠囊，具有消炎止痛、助消化、提高免疫力等功能，還可以用于檢查紅細胞表面及血型鑒別劑等。

日化品工業：用于香皂、肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液等，去污力強，除菌消毒、安全放心。

飼料工業：用于飼料添加劑，開發蛋白源，利于吸收，提高飼料的利用率，節約成本，促進牲畜消化，加速生長。

皮革工業：純天然木瓜酶用于處理皮革產品，使皮革光亮細膩。紡織品工業：

可用于蠶絲脫膠、精煉處理，能達到手感柔軟、舒適、抗收縮、抗張強度等效果。